| 《当店のオリジナルのおいしい半生麺を紹介します》 |
|
| ◆潤 い の 半 生 麺 |
厳選した小麦粉などの素材を独自の手法で仕込んでいます。
麺は半生もどしという製法で熟成しています。
半生もどしは麺が乾燥する直前で生の状態に戻すことを繰り返します。
櫛にかけられた麺は１束、１束真心を込め
手で丁寧に束ねられ半生もどしにされます。
職人が手で麺の肌触りを確かめ気温や湿度、
風をみながらする作業でとても目が離せない仕事です。
店主がおすすめする自慢の半生麺です。
|
画像をクリックすると詳細がご覧いただけます。
|
≪当店の創作麺≫- 抹茶かさね
商品名：抹茶かさね
麺重量： 200g（２食分）
原材料 ：抹茶、小麦粉、塩
|
ご賞味期限 ： 1ヶ月
保存方法：
直射日光・高温・多湿をさけなるべく涼しい所で保存して下さい。
|
ここがおすすめ！
1本の麺の片側が抹茶の緑、その反対側がうどんの白でかさねた麺です。
素材が異なる麺を合わせ半生にもどす高度な製法で作っています。
茹であがりも色鮮やかな麺で、表裏の微妙な食感の違いもお楽しみいただける「抹茶かさね」です。
職人の技が作った当店だけのオリジナル創作麺。
 |
 |
| 写真は商品番号MK-05です |
|
|
|
≪好評中です！≫- 半生ざるそば
商品名：半生そば
麺重量： 200g（２食分）
原材料 ：石挽きそば粉、小麦粉、塩
|
ご賞味期限 ： 1ヶ月
保存方法：
直射日光・高温・多湿をさけなるべく涼しい所で保存して下さい。
|
 ここがおすすめ！
自家挽きの新鮮なそば粉を使いました。
特に半生そばは乾きすぎても生しすぎてもいけません。微妙な職人の技を・・・、そばの豊かな風味を・・・、是非お召し上がりください。
おとな好みのとっておきのそばです。
 |
| 写真は商品番号HS-05です |
|
|
画像をクリックすると詳細がご覧いただけます。 |
|
画像をクリックすると詳細がご覧いただけます。 |
|
≪おいしさ 満載≫- ざるうどん
商品名：ざるうどん
麺重量： 200g（２食分）
原材料 ：小麦粉、塩
|
ご賞味期限 ： 1ヶ月
保存方法：
直射日光・高温・多湿をさけなるべく涼しい所で保存して下さい。
|
ここがおすすめ！
食卓の定番。
冷たくした麺は特に艶があります。
箸にうどんをつまみ口に入れるとコシとツルツル感で食欲がいっそう増します。ざるにとって添付のつゆで召し上がってください。
添付のつゆを水切りしたうどんにかけて「ころ｣にしてもおいしい。
また、かけうどん、卵うどん、天ぷらうどんなどにしてふうふうと言いながらすするのもまた格別です。
|
|
≪ヘルシー麺≫- 半生ごま切りめん
商品名：半生釜揚ごま切りうどん
麺重量： 200g（２食分）
原材料 ：ごま、小麦粉、塩
|
ご賞味期限 ： 1ヶ月
保存方法：
直射日光・高温・多湿をさけなるべく涼しい所で保存して下さい。
|
ここがおすすめ！
ヘルシーなごまをたっぷりと打ち込んだ半生熟成麺です。ごま切りうどんを冷たくしてざるにしてどうぞ。またかけうどんにしてもおいしく召し上がっていただけます。
厳選した材料でおいしさもバツグンです。
|
|
画像をクリックすると詳細がご覧いただけます。 |
|
|
